現如今很多人的就餐*為訂外賣，據聯貝財務了解，在剛剛過去的2017年，全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元，同比增長達10.7％。外賣平臺的發(fā)展，給消費者帶來了極大地便利，同時也給國家食藥局帶來了新的挑戰(zhàn)。

針對日漸普及的網絡訂餐，豐臺食藥局近日下達新規(guī)定，要求外賣店鋪擴大公示信息，確保餐品安全，并在其訂餐的主頁面上公示其食品經營許可證。同時，豐臺食藥監(jiān)局對訂餐單位提出了四到位制度，包括信息公示到位、原料控制到位、加工清潔到位、設施維護到位，以此來對網絡訂餐進行管理。

除了規(guī)范外賣店鋪，食藥局還與相關外賣平臺展開合作，提出送餐人員在取餐時，一定要查看取餐單位的食品安全經營資質，若發(fā)現無資質的店鋪應當拒絕配送，同時反饋給外賣平臺。此外，監(jiān)管人員也提醒消費者，如遇無證經營的外賣商家，或者訂購外賣時遇到商品的質量問題，隨時都可以撥打12331進行投訴。

聯貝財務專家表示，豐臺食藥局此舉的意義有三：一是通過法制化的手段，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全；二是安全監(jiān)管體制不斷完善，有利于實現食品安全的全程監(jiān)管，為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供了法律保障。三是從法律上規(guī)范食品生產經營活動，防范食品安全事故發(fā)生，加強食品安全監(jiān)管，對維護社會穩(wěn)定和改善民生發(fā)揮重要作用。

“很多人之所以不愿辦理食品經營許可證，主要是因為這個證件辦理所需的資料比較多，程序相對復雜?！甭撠愗攧諏＜冶硎?，“比如需要準備食品經營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或其他的資格證明的復印件、負責人及食品安全管理人員，食品安全專業(yè)技術人員的身份的證明，健康證明和培訓證明、食品經營相關的的經營設備名和工具清單以及經營設施的空間布局和操作流程?！?/p>

對此，聯貝財務專家提醒，作為從事餐飲服務的企業(yè)，一定要本著對自己負責對他人負責的態(tài)度，嚴格按照政府的要求與規(guī)定，來辦理相關的食品經營許可證。如果感覺過程比較繁瑣，可以委托給專業(yè)的服務公司代為辦理，這樣能夠保證在*短的時間內快速取得相關證件，并且也可以得到一些專業(yè)性的指導，從而更有利于后期餐飲事業(yè)合法合規(guī)的進行。

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