每個(gè)人的飄香都有一個(gè)夢一樣的餐廳，夢常常要追一追的，但是如何開合伙優(yōu)質(zhì)的啤酒店呢？

一 開店觀念

許多人問我，開一個(gè)咖啡館到底應(yīng)該準(zhǔn)備好多少錢，嚴(yán)格來說我不得知要怎么說出，因?yàn)橥顿Y就是你存折有多少錢就拿多少錢開咖啡館。

很多人都知道開咖啡館一直并不需要明確自己開店的盡可能，也就是發(fā)問自己，為什么開店？

說到底，就是問問，是因?yàn)橛薮垃F(xiàn)在的日常生活開咖啡館，還是因?yàn)橛憛挾ラ_咖啡館。

現(xiàn)在生活的威脅不小，很多人都厭倦了這個(gè)無趣的在世界上，心里文學(xué)創(chuàng)作的小細(xì)胞就逐漸萌發(fā)出咖啡店的一心，這樣開的咖啡館具體是逢開必倒?？梢韵胂?，當(dāng)兩杯咖啡放進(jìn)眼前，你作為經(jīng)紀(jì)人都分不清楚的時(shí)候，還有什么勇敢去開一個(gè)咖啡館呢？確實(shí)有效率開店的人，*極其重要的就是熱衷，熱愛的本質(zhì)是咖啡，也是熱愛咖啡建立起的自己的私人公司世界。

二 開店格調(diào)

這里的風(fēng)格可以復(fù)雜分成兩種，一種是連鎖型，一種是文藝型。

其中零售店的特征在于有有利于的中央廚房，有一統(tǒng)的半成品，和特殊的配送服務(wù)，這樣肥料的采購生產(chǎn)和配送可以前提原料的穩(wěn)定，還可以節(jié)省原料等效益，不管承不拒絕接受很多人都認(rèn)為這樣的連鎖店比文藝店更是質(zhì)量保證，或許購買食品還是要以食品必要作為*主要要求的。

另一個(gè)風(fēng)格是文藝班次，他們主打者是特色，注重的是在本體、專業(yè)知識、產(chǎn)品上都眾多和留住客戶，這些咖啡店需要有牢固的娛樂性，再這樣中國石油的九十年代，開間分店是根據(jù)零售商進(jìn)行選拔略汰的，簡單用文藝和原因來留住賓客是欠缺的，所以需要有特色，需要能造就一個(gè)心智點(diǎn)，讓人民可以記住你，這樣也更容易安穩(wěn)的吸引人。

三 餐館定位

定位是開店中重要的一環(huán)，所有環(huán)節(jié)都是描繪出定位揭開的，從裝潢、名字、logo 、菜單，這一切都是為找店鋪定位計(jì)劃書的。

找到自己的目標(biāo)用戶，就是找出你設(shè)計(jì)的東西可以價(jià)格的人群，簡單來說，如果定位是高科技消費(fèi)人群，那么住宅區(qū)人權(quán)就要去除回去，面對中端人群則肯定會外流一些高端客戶，如果是形貌智能手機(jī)用戶的，就要促進(jìn)銷售量，減少資金競爭力，而且客戶品質(zhì)的增大對其他客戶可能致使沖擊。

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